1. Introdução à Gestão de Custos
Bem-vindo(a) à aula sobre Gestão de Custos!
Uma das maiores dificuldades dos empreendedores é entender para onde o dinheiro da empresa está indo.
Muitas vezes, empresas fecham não por falta de vendas, mas por custos elevados que reduzem o lucro
.Saber controlar os custos significa ter uma empresa saudável, sustentável e lucrativa.
Hoje, vamos aprender o que são custos, como controlá-los e como reduzi-los sem afetar a qualidade.
2. Tipos de Custos Empresariais
Os custos podem ser classificados de várias formas. Conhecer essas classificações ajuda a tomar melhores decisões.
Custos Fixos
São aqueles que não variam com a quantidade produzida ou vendida. Mesmo se a empresa vender muito ou pouco, esses custos continuam os mesmos.
Exemplos de custos fixos:
- Aluguel do espaço comercial
- Salários administrativos (ex: gerente)
- Energia elétrica e internet (quando não dependem da produção)
Exemplo na Agro Pulse:
- O aluguel do terreno da fazenda custa 30.000MT por mês. Mesmo que a produção de batata aumente ou diminua, esse valor não muda.
Exemplo na Mercearia C700:
- O aluguel da loja onde funciona a mercearia custa 15.000MT por mês. Mesmo que as vendas aumentem ou diminuam, o aluguel precisa ser pago.
Custos Variáveis
São aqueles que aumentam ou diminuem conforme a produção ou vendas. Quanto mais a empresa vende, maiores são esses custos.
Exemplos de custos variáveis:
- Matéria-prima (sementes, fertilizantes, ração, etc.)
- Comissões sobre vendas
- Embalagens e transporte
Exemplo na Agro Pulse:
- O custo com fertilizantes foi 20.000MT no último mês porque foram plantados 10 hectares. Se a empresa decidir plantar mais, esse custo aumentará.
Exemplo na Mercearia C700:
- A mercearia compra produtos para revenda. Se as vendas aumentam, é necessário comprar mais produtos, então esse custo varia. No último mês, foram gastos 100.000MT em mercadorias, mas no mês anterior foram 85.000MT.
Custos Diretos e Indiretos
Custos Diretos → São aqueles que podem ser atribuídos diretamente a um produto ou serviço.
Exemplo na Agro Pulse: O custo das sementes usadas para plantar batata.
Exemplo na Mercearia C700: O custo de compra de um saco de arroz que será vendido na mercearia.
Custos Indiretos → São necessários para o funcionamento da empresa, mas não estão diretamente ligados a um único produto.
Exemplo na Agro Pulse: O salário do gerente da fazenda, que administra toda a produção e não apenas um cultivo específico.
Exemplo na Mercearia C700: O salário do segurança da mercearia, que não está diretamente relacionado à venda de um produto específico.
3. Métodos de Controle de Custos
Registro de Gastos
O primeiro passo para controlar custos é registrar todas as despesas da empresa.
- Utilize Excel, Google Planilhas ou softwares de gestão financeira para acompanhar os custos mensalmente.
Exemplo na Agro Pulse:
- Se a empresa tem um gasto total de 250.000MT no mês, precisa saber quanto foi para fertilizantes, salários, transporte, etc.
Exemplo na Mercearia C700:
- Se a mercearia gasta 150.000MT por mês, o dono precisa saber quanto foi gasto em mercadorias, aluguel, salários, e luz.
Análise Periódica
Exemplo na Agro Pulse:
- Se o custo com transporte aumentou de 10.000MT para 18.000MT, o dono precisa analisar o motivo e se é possível reduzir esse custo.
Exemplo na Mercearia C700:
- Se a conta de luz da mercearia subiu de 3.000MT para 5.000MT, é preciso avaliar se houve desperdício ou se é necessário trocar lâmpadas por modelos econômicos.
Cálculo do Custo Médio em Detalhes
O Custo Médio é um indicador essencial para entender quanto custa, em média, cada unidade produzida ou vendida. Ele ajuda a precificar corretamente os produtos e a identificar se a empresa está operando de forma eficiente.
Fórmula do Custo Médio:
CustoMeˊdio=CustoTotalQuantidadeProduzidaCusto Médio = frac{Custo Total}{Quantidade Produzida}
Exemplo 1: Agro Pulse (Produção Agrícola)
A Agro Pulse produziu 50 toneladas de batata em um determinado período e teve os seguintes custos totais:
Custos fixos e variáveis no período:
- Sementes: 20.000MT
- Fertilizantes: 30.000MT
- Mão de obra: 50.000MT
- Transporte: 18.000MT
- Energia e irrigação: 15.000MT
- Outros custos: 17.000MT
Custo Total:
20.000+30.000+50.000+18.000+15.000+17.000=150.000MT20.000 + 30.000 + 50.000 + 18.000 + 15.000 + 17.000 = 150.000MT
Cálculo do Custo Médio:
CustoMedio=150.000MT50 toneladas=3.000MT/toneladaCusto Médio = frac{150.000MT}{50 text{ toneladas}} = 3.000MT/text{tonelada}
Interpretação:
- Isso significa que, em média, cada tonelada de batata custa 3.000MT para ser produzida.
- Para obter lucro, o preço de venda por tonelada precisa ser maior que 3.000MT.
Exemplo 2: Mercearia C700 (Comércio de Mercadorias)
A Mercearia C700 comprou 500 caixas de produtos variados (arroz, açúcar, óleo, etc.) para revenda e teve os seguintes custos:
Custos da compra dos produtos:
- 500 caixas compradas a um total de 100.000MT
- Transporte das mercadorias: 5.000MT
- Armazenamento e organização: 3.000MT
- Outros custos operacionais: 2.000MT
Custo Total:
100.000+5.000+3.000+2.000=110.000MT100.000 + 5.000 + 3.000 + 2.000 = 110.000MT
Cálculo do Custo Médio:
CustoMedio=110.000MT 500 caixas=220MT/caixa CustoMédio = frac{110.000MT}{500 text{ caixas}} = 220MT/text{caixa}
Interpretação:
- Cada caixa de produtos custou 220MT em média para a mercearia.
- Para obter lucro, o preço de venda por caixa precisa ser maior que 220MT.
Comparação entre os dois negócios
Negócio | Custo Total (MT) | Quantidade Produzida/Vendida | Custo Médio por Unidade |
---|---|---|---|
Agro Pulse | 150.000MT | 50 toneladas | 3.000MT/tonelada |
Mercearia C700 | 110.000MT | 500 caixas | 220MT/caixa |
4. Controle de Custos Diretos e Indiretos
O controle de custos diretos e indiretos é essencial para entender onde o dinheiro está sendo gasto e identificar oportunidades de economia sem comprometer a qualidade ou a operação do negócio.
- Custos Diretos: São aqueles que podem ser diretamente atribuídos à produção de um bem ou serviço.
- Custos Indiretos: São aqueles compartilhados em diferentes atividades da empresa e não podem ser diretamente ligados a um único produto ou serviço.
Fórmula Básica:
CustoTotal=CustoDireto+CustoIndiretoCusto Total = Custo Direto + Custo Indireto
Exemplo 1: Agro Pulse (Produção Agrícola)
A Agro Pulse produz tomates, batatas e cebolas. Para entender o custo de cada produto, é necessário separar custos diretos e indiretos.
Custos Diretos: (Podem ser atribuídos diretamente a cada cultura)
- Sementes de tomate: 15.000MT
- Fertilizantes para batata: 10.000MT
- Pesticidas usados apenas para cebola: 5.000MT
Custos Indiretos: (Afetam toda a produção e não podem ser ligados a um único produto)
- Mão de obra dos trabalhadores: 30.000MT
- Manutenção de equipamentos: 7.000MT
- Energia e irrigação da fazenda: 10.000MT
Cálculo do Custo Total:
CustoTotal=(15.000+10.000+5.000)+(30.000+7.000+10.000)=77.000MTCusto Total = (15.000 + 10.000 + 5.000) + (30.000 + 7.000 + 10.000) = 77.000MT
Interpretação:
- Para definir o preço de venda, a Agro Pulse precisa considerar não apenas os custos diretos das sementes e fertilizantes, mas também os custos indiretos como salários e irrigação.
- Se os custos indiretos forem muito altos, a empresa pode buscar formas de reduzi-los, como otimizar o consumo de energia ou melhorar a eficiência da mão de obra.
Exemplo 2: Mercearia C700 (Comércio de Mercadorias)
A Mercearia C700 compra produtos para revenda e também precisa entender seus custos diretos e indiretos.
Custos Diretos:
- Compra de 300 sacos de arroz: 60.000MT
- Compra de 200 garrafas de óleo: 20.000MT
- Transporte específico para os produtos: 8.000MT
Custos Indiretos:
- Aluguel do espaço da mercearia: 15.000MT
- Conta de luz e água: 5.000MT
- Salário do único funcionário: 10.000MT
Cálculo do Custo Total:
CustoTotal=(60.000+20.000+8.000)+(15.000+5.000+10.000)=118.000MTCusto Total = (60.000 + 20.000 + 8.000) + (15.000 + 5.000 + 10.000) = 118.000MT
Interpretação:
- Os custos diretos afetam apenas os produtos específicos comprados.
- Os custos indiretos precisam ser diluídos entre todos os produtos vendidos, impactando o preço final.
- Se o aluguel estiver muito alto, a mercearia pode buscar um espaço mais barato ou aumentar as vendas para compensar.
Comparação entre os dois negócios
Negócio | Custos Diretos (MT) | Custos Indiretos (MT) | Custo Total (MT) |
---|---|---|---|
Agro Pulse | 30.000MT | 47.000MT | 77.000MT |
Mercearia C700 | 88.000MT | 30.000MT | 118.000MT |
5. Conclusão
Resumo:
✅ Identificamos os diferentes tipos de custos.
✅ Aprendemos como registrar, analisar e reduzir custos.
✅ Conhecemos estratégias para evitar desperdícios.